工作或读书的你是不是每天听见闹铃后，要在床上挣扎一会，再急急忙忙地洗漱而忽略了早餐呢，又或者是在路边小摊随便买点，在熙熙攘攘的人群上、在沙丁鱼罐头般的公车上、在拥挤不堪的地铁里草草的解决这顿早餐。

 

你知道吗？早餐是人体每天第一顿饭，需要为身体提供一天能量种的的营养30%，足见营养早餐的重要性，所以怎么吃、吃什么是迫切需要解决的问题。抛弃那些不营养，不卫生的食谱吧，来看看我们的营养早餐。  

 

周一❤牛奶+鸡蛋

 

      

        每100克牛奶含水分97克、脂肪4克、碳水化合物5克、钙120毫克、磷93毫克、铁0.2毫克、维生素A40国际单位、维生素B10.04毫克、尼克酸0.2毫克、维生素C1毫克，可供热量69千卡。牛奶营养丰富，不仅能抑制肿瘤、镇静安神、美容养颜、降解脂肪、还可以促进大脑发育。

 

        鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、10%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6、6%的维生素B、8%的维生素B2。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

 

所以早餐一杯牛奶加两个鸡蛋是非常有营养的吃法。对于减肥不吃早饭，或者上班比较晚的MM是很受用的哟。

 

周二❤饭团+胡萝卜汁

 

 

别小看这些可爱的饭团，她们可复合人体营养需求哦。人体营养由碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维、水等七大营养素组成。饭团和粥都能最大限度地提供丰富的营养。营养饭团可以是以胡萝卜丝、青瓜丝、土豆丝、鸡蛋丝和黑木耳丝组成的，可再配上荷包蛋或里脊肉，小小一个的饭团能够提供丰富的营养，满足早餐能量需求，且分别代表了红、黄、绿、白、黑无色，和食物色补理论是相一致的。

 

胡萝卜含有的多种营养物质，都对眼睛健康有保护作用。尤其是丰富的胡萝卜素，被吸收利用后转变成维生素A，维生素A和蛋白质可结合成视紫红质，此物是眼睛视网膜的杆状细胞感弱光的重要物质。同时，维生素A还可使上皮细胞分泌黏液，防止发生干眼病，榨汁后,营养(重要部分)为胡萝卜素,可以转换成VA,保护人体器官,主要为黏膜系统，胡萝卜汁能明目。

          所以早饭吃饭团能增加饱腹感不容易饿，胡萝卜汁可以名目，适合整天对着电脑的MM哦。

 

周三❤无糖南瓜土司+麦片

 

 

南瓜：性温味甘，入脾、胃经，具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫、抗癌功能，还能促进人体胰岛素的分泌，吃南瓜可有效地防止糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏的一些病变，同时，南瓜还能增强肝、肾细胞的再生能力。

 

每100克麦片中，所含热量最好在1400千焦上下浮动，碳水化合物含量应控制在65-70%左右，可溶性膳食纤维在6克左右为佳(一些经过精细加工的麦片，膳食纤维含量往往在4克以下)，蛋白质含量则应在10%左右。这样的燕麦片营养损失小，也更均衡。

 

         无糖南瓜土司热量较少，配上麦片是合适的早餐选择。

 

周四❤豆腐粥+白煮蛋

 

 

豆腐是人们植物蛋白质的最好来源，所以有“植物肉”的美誉。用传统方法生产的豆腐还为人类提供丰富的钙和镁，而钙是人体各种生理和生化代谢过程中所需的重要元素，它能保持细胞膜的完整性，参与神经和肌肉的活动，是构成骨骼和牙齿的主要成分，是少年儿童生长发育和中老年人预防、治疗骨骼疏松的物质基础。吃200克老豆腐就可满足一天1/3的钙需要量。镁能舒张动脉血管的紧张度，帮助降血压，预防心脑血管疾病，强骨健齿。豆制品还含有磷脂、异黄酮，又不含胆固醇，所以豆腐是名副其实的健康食品。

 

白煮蛋是营养成分保留最高、最健康的吃法。

 

白煮蛋和豆腐粥一起吃，在鸡蛋黄难以下咽的时候可以喝粥带过，加快吃早饭的速度。豆腐粥滑爽可口，是清新的一天的开始，能带来好心情。

 

 

周五❤粗粮窝窝头+牛奶

 

 

据现代营养学研究，每100克干粗粮含蛋白质8.7克、脂肪4.3克、热能364千卡、磷293毫克、钙10毫克、铁3.1毫克，还含有镁、硒等人体必需的微量元素。粗粮所含脂肪中50%以上是亚油酸，还含有谷固醇、卵磷脂、维生素e及丰富的维生素b1、b2、b6等。粗粮中含有的纤维素比大米、面粉高 6—8倍。

 

每天一杯牛奶强身健体哦！

 

所以为了营养均衡，至少每周吃一次粗粮哦。